বুধবার ০৪ জুন ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্ক: 'দই দই, ভাল দই'। মনে পড়ে রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের সেই গল্প ? সেই ছোটো বেলার পাঠ্যসূচির 'অমল ও দইওয়ালা'। সেই ভাল দইয়ের খোঁজেই উত্তরবঙ্গের আলিপুরদুয়ারে 'দইওয়ালা'র দোকানে লম্বা লাইন। এই দোকানের বিভিন্ন স্বাদের সুস্বাদু দই মন কেড়েছে শহরবাসীর। ফলে জামাইষষ্ঠীর দিন দইওয়ালা'র দই কিনতে আলিপুরদুয়ার শহরের কলেজ হল্ট এলাকার এই দোকানের সামনে ভিড়। লাইনে দাঁড়িয়েছেন জামাই ও শ্বশুর ও দই প্রেমীরা। কারণ, দোকানে পাওয়া যাচ্ছে হরেক রকমের দই। টক ও মিষ্টি দই ছাড়াও এই দোকানে মিলছে আম দই, ক্ষীর দই, চন্দ্রচূড় দই বা দানাদার দইয়ের মতো ভিন্ন ভিন্ন স্বাদের দই।
তবে জামাইষষ্ঠীতে আম দই ও ক্ষীর দইয়ের চাহিদাই বেশি। এদিন জামাই ষষ্ঠী উপলক্ষে দামে ১০ শতাংশ ছাড় দিচ্ছে দইওয়ালা। রবিবার সকাল থেকে সেই ছাড়ের সুবিধা নিতে দোকানের সামনে ঈর্ষণীয় ভিড়। নতুন ধুতি-পাঞ্জাবি পরে হাতে দইয়ের হাঁড়ি নিয়ে দোকান থেকে বেরিয়ে আসছেন নতুন জামাইরা।
এই দোকানে দই কিনতে এসেছিলেন আলিপুরদুয়ার জেলা পরিষদের কৃষি কর্মাধ্যক্ষ অনুপ দাস। অনুপ দাস বলেন, শহরের বুকে অনেক প্রসিদ্ধ মিষ্টির দোকান রয়েছে। সেখানে মিষ্টি ও ক্ষীর দই মিলছে। তবে এই দোকানের দোকানের দইয়ের স্বাদ একদম আলাদা। ফলে সবার মতো আমিও এই দোকান থেকে দই কিনতে এলাম। শ্বশুর বাড়ির জন্য ১ কিলো ক্ষীর দই ও এক কিলো আম দই নিয়েছি। আশা করছি এই দই শ্বশুর বাড়ির লোকেদের মন জয় করবে।
দোকানের কর্ণধার সমীর ঘোষ বলেন, জামাইষষ্ঠী উপলক্ষে সকাল থেকে প্রচুর মানুষ দই কিনছেন। বিশেষ করে আম ও ক্ষীর দই এর চাহিদা অনেক বেশি। দিনভর আরও মানুষ দই কিনবেন। আমরা নিজেরাই খাঁটি দুধ দিয়ে দই তৈরি করি। স্বাদের দিকে কোনো ত্রুটি রাখি না। ফলে আমাদের দোকানের দই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। প্রচুর লোক দই নিতে আগাম বুক করেছেন।
বিষের স্বাদ কেমন হয়? টক না মিষ্টি? দীর্ঘদিন ধরে পরীক্ষা করছিল এই নাবালক, পরিণতি?
বয়স্ক পুরুষ কি সবসময় ভালো প্রেমিক হতে পারেন? গরীব অষ্টাদশী ছাত্রীর মৃত্যুর পিছনেও কি ছিল এই প্রেম? উঠল প্রশ্ন
দু'মুঠো ভাত ফেলে দিয়েছিল, মালিকের নির্মম অত্যাচারে শয্যাশায়ী বাংলার ছেলে, মোদির রাজ্যে নারকীয় ঘটনা
নিয়মিত কাজের দাবি, কাজ বন্ধ করে রেয়ন কারখানার সামনে শ্রমিকদের বিক্ষোভ
রাতে ভয়ঙ্কর বৃষ্টি, ঘনঘন বজ্রপাত, আজও প্রবল দুর্যোগ কাঁপাবে সব জেলা? বাংলার আবহাওয়ার মেগা আপডেট
সুতাহাটায় শিহরণ! বাজেয়াপ্ত উটের জন্য কাঁটাগাছ জোগাড়ে হিমশিম খাচ্ছে পুলিশ, সকাল হলেই চলছে খোঁজখবর
হুগলিতে বিপুল পরিমাণ বেআইনি আতশবাজি উদ্ধার, পালিয়েও শেষরক্ষা হল না ব্যবসায়ীর
হাতে আর সময় নেই, একটু পরেই ৪ জেলায় তুমুল ঝড়বৃষ্টির পূর্বাভাস, আবহাওয়ার মেগা আপডেট
উচ্ছেদ রুখতে তৃণমূলের ধর্না, পিছু হটল রেল
মোবাইল চুরির অপবাদ, কিশোরকে উল্টো করে ঝুলিয়ে ইলেকট্রিক শক! পলাতক কারখানার মালিক
গাড়িতে ছিল আট টন হিমসাগর আম, মাঝরাস্তায় যা ঘটল, তা শুনলে শিউরে উঠবেন
কাকু পুতুলের কাপড় দেবে? দর্জির কাছে কাপড় চাইতে গেছিল একরত্তি, এরপরে ঘটনা চমকে দেবে আপনাকে
মোবাইলে অনলাইন গেম, চরম বিপদ ডেকে আনল যুবকের
সময়ের বাধা থাকছে না আর, যখন খুশি যাওয়া যাবে শৌচাগারে, ক্ষোভের মুখে পড়ে বিজ্ঞপ্তি প্রত্যাহার রেলের
এলাকায় মদ্যপদের তাণ্ডবের বিরুদ্ধে প্রতিবাদ, পিটিয়ে খুন প্রতিবাদীকে
